Para Carlitos, Ori y la Tuza María
I love the
nostalgic myself. I hope we never lose some of the things of the past
Walt Disney
A
propósito del Día del Niño, me han invadido los recuerdos de algunas cosas que
comíamos en nuestros años mozos para compartirlos con ustedes:
Sandwich de Quik
1er Paso: una rebanada de pan Bimbo.
2do Paso: empanizarlo con chocolate Quik.
3er Paso: ponerle otra rebanada de pan encima.
Si uno
se quería ver sibarita, podía incluirle rebanadas de plátano, pero la cosa era más
bien simple. Esta joya gourmet era un clásico en mi casa, y fue para mí un auténtico
shock cuando unos primos me dijeron que era la cosa más asquerosa que habían
visto en su vida. Ahora sufro en
silencio porque ese legendario sabor del Quik ochentero es sólo un recuerdo que
conservamos algunos afortunados. (Nota: nunca intentar hacerlo con la
equivalencia a la tortura infantil de una madre preocupada por la nutrición:
el temido Cal-c-tose).
Licuado de Chocokrispies
Esto
fue un invento de mi hermano: se molía el cereal en la licuadora hasta hacerlo
polvo, después se le agregaba leche hasta que adquiriera consistencia de
engrudo y ya estaba listo para “beberse”. Si uno no podía acabárselo quedaba el
consuelo que podía usarse para pegar piñatas…
Croquetas con Mermelada
Mi
hermana tenía una amiga que aseguraba que este era un manjar de los dioses. Si,
así tal cual lo leyeron, ella competía con su Fido particular por las Pedigree
y las sumergía en mermelada de fresa. Temo por las consecuencias que haya
tenido esto en su frágil salud mental.
Pastel crudo
Para
todas aquellas a quienes Santa o los Reyes les hayan otorgado de tener un Easy
Bake. Ahí comprobé que la masa cruda no le hace nada a la panza de un niño,
contrario a lo que cualquier abuela aseguraba. Sobra decir que uno comía
pasteles crudos porque es inhumano hacer esperar a cualquier infante a que su
hornito rosa de plástico y su foco milagroso horneen un pastelito en un
nanosegundo!
Dulces Gringos
En un
México pre-TLC, el deseo infantil era
representado en los Milky Ways, los Ring Pops, los Runts y el invento del
siglo: los Pop Rocks. Éstos últimos eran mis favoritos, porque corría el mito
urbano de que si comías unos y luego te tomabas una Coca tu muerte era
inminente porque te explotaría la panza. Las nuevas generaciones nunca entenderán lo
que era saber que tus papás irían de viaje al gabacho, y a su vuelta comerías
los más dulces manjares ideados por un tal Willy Wonka.
Estos
son sólo algunos de mis primeros placeres culpables. Me encantaría que me
compartieran los suyos y saber cuáles conservan a la fecha ¡Seguro que tendremos algunos en común!
2 comentarios:
Los míos:
1. Cubos de azúcar.. así nomás. comerme los cubos de azúcar que mi abuela escondía para sus tardes de café con sus amigas.. un día me comí como 50 y no sé cómo mi páncreas sigue funcionando.
2.Las cucharadas de mole oaxaqueño..tal cual... iba y agarraba del mole en pasta de la alacena y le entraba con singular alegría.
3.La piña con crema y azúcar... así me acostumbró mi abuela a comerla y todavía lo hago.. es bien buena.
4. La manzana con lechera, como mi padre siempre me orilló a servirla... como podemos ver, no sé comer fruta si no es con alguna marranada :D
5. Los dulces del gabacho igual, pero sobre todo los whoppers y los twix... uff, además de los runts obvio.
6. Los merengues rosas callejeros.. son mi perdición... pocas cosas en la vida tan amadas por mí... ni a mis novios he querido tanto.
7.Las galletas japonesas pocky q me traía mi papá de sus viajes.. junto con unas láminas de manzana deshidratada que amaba como a la vida misma.
8. La masa cruda de los pasteles y galletas... debo confesar que aún hoy en día cuando horneo algo siempre juzgo el sabor de la masa cruda y cocida y son muchísimas las recetas donde sabe mejor la masa en crudo... todo mal.
Buen Post...lleno de nostalgia. Cuando el frasco de Cajeta Coronado Quemada estaba a punto de acabarse, lo ponía en baño maría para que se derritiera toda la cajeta....luego le echaba leche fría, lo tapaba y lo agitaba y quedaba una super malteada.
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