¿Te has cuestionado qué fue la última cosa que genuinamente te sorprendió? No respondas con ligereza, tómate un momento y cuestionate ¿qué fue lo último que me asombró?
Yo encuentro esos momentos a frecuencia en la comida. No en el comer por cumplir con un trámite biológico, si no en esos momentos dónde te detienes, cierras los ojos y dejas que los sabores te inunden la boca.
La próxima semana quiero invitarlos a dejarse llevar. A dejar el control en manos de unos locos que han hecho en Venezuela una revolución culinaria que invadirá México. Quiero invitarlos a la experiencia gasTROPop.
GasTROPop es el resultado de experiencias e ideas para ofrecer una cocina creativa, sin perder el verdadero valor de los ingredientes de calidad que nos rodean, amalgama diversas tendencias y ofrece una experiencia para quienes disfrutan de la buena comida en un buen ambiente.
Del 12 al 15 de Octubre, Broka, Broka Lomas y M.S. Roy serán refugio de los sibaritas de la Ciudad de México. Luis Daniel Rojas y Nidal Barake nos traerán un menú con algunos de los platos incluidos en ediciones anteriores de gasTROPop en Caracas y algunas creaciones hechas especialmente para esta edición. Muestra que en Venezuela existen iniciativas culinarias con calidad de exportación, quienes seguramente dejarán el nombre de su país muy en alto.
Para informes busquen en Twitter a @c0mensales o manden un correo a comensal3s@gmail.com
¿Me acompañan?
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